Se trata de una derivación relativamente reciente del Schnauzer mediano, sin embargo, los orígenes más remotos de esta raza deben buscarse en el Boyero de Flandes y en los antiguos perros de pastor del Tirol y de Württemberg. Del Schnauzer mediano cruzado con el Boyero de Flandes y el moloso alemán se fija, alrededor de 1880, la raza gigante que, por su carácter, obtiene de inmediato una gran aceptación como perro de guardería. Inicialmente era el perro de los cerveceros y de los carniceros de Munich, extendiéndose después a través de toda Alemania y también por el extranjero.